解析ISO22000认证关键之处所在

发布时间：2016-12-20

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ISO22000认证是在食品领域的部门专家共同参与下开发制订的，它在一个结构相对单一的文件中融合了危害的分析与关键控制点的原则，包含了对全球各类食品零售商关键标准的核心要求。

ISO22000认证适用于整个食品供应链中所有的组织，包括饲料加工、初级产品加工、到食品的制造、运输和储存、以及食物的零售商和饮食行业。另外，与食品生产紧密相关联的其它相关组织也可以采用该标准作为行业标准，如食品制造生产加工设备的生产、食品包装材料的加工生产、食品清洁剂的生产加工、对应的食品添加剂生产和其它食品配料辅料的生产加工等。

ISO22000认证的开发也具有重要意义，尤其是联合国粮农组织与世界卫生组织联合成立的食品规范委员会的参与，它负责众所周知的关于食品卫生的危害分析与关键控制点系统，由于ISO与食品规范委员会之间坚固的伙伴关系，ISO22000认证使食品规范委员会在这个领域开发的危害分析与关键控制点和食品卫生原则的执行更加便利。

ISO22000认证的另一个好处是它延伸了在全世界广泛采用的但其本身并不特别针对食品安全的ISO9001:2000质量管理体系标准成功的管理体系方法，ISO22000认证的开发是以假设大多数有效的食品安全体系在已构造的管理体系框架内被设计、运作和不断改进并已融入了组织的全部管理活动中为基础的。 当ISO22000认证运行时，它将被设计成完全与ISO9001:2000兼容，那些已经获得ISO9001:2000认证的公司将发现很容易延伸到ISO22000的认证。为了帮助使用者做到这一点，ISO22000认证包含了一个与显示其要求与ISO9001:2000的要求相适应的平台。